sexta-feira, 10 de fevereiro de 2017

PESQUISA SOBRE O PALMITO JUÇARA

 Continuamos a pesquisar outros produtos que exercem efeitos benéficos à saúde humana e aliando a Juçara a microrganismos probióticos pode-se prevenir infecções intestinais. Também esperamos contribuir com a alimentação mais adequada em instituições de ensino através de produtos saudáveis contendo frutas e Juçara, projeto este em fase de implantação no município de Rolândia. É bom lembrar que para a extração, a planta não precisa ser extirpada e as sementes que restam desse processo podem ser plantadas contribuindo com a não extinção da espécie já que a extração do palmito de Juçara tem ameaçado esta planta." (texto: Professora Sandra Garcia - Tecnologia dos Alimentos - UEL)

DANIEL STEIDLE





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