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JOSÉ CARLOS FARINA, BLOGUEIRO E YOUTUBER
sexta-feira, 26 de outubro de 2012
ROLÂNDIA - COXINHA GIGANTE NA GLOBO
G-1 - GLOBO
Cozinheira do Paraná foi reconhecida por produzir a maior coxinha do Brasil.
Cozinheira dá dicas de como preparar a coxinha gigante de 3,5 kg
Cozinheira do Paraná foi reconhecida por produzir a maior coxinha do Brasil.
Tempo de preparo dura em média de 15 a 20 minutos.
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A cozinheira Maria Aparecida da Silva, que ficou famosa após fazer uma coxinha gigante em Rolândia, no norte do Paraná, dá dicas de como preparar o salgado, tão requisitado pelo moradores da cidade.
Cida, como é chamada, foi reconhecida pelo RankBrasil por ter feito a maior coxinha do país, considerada 15 vezes maior do que o tamanho convencional, de 220 gramas.
Para prerapar o salgado, que pesa em média 3,5 kg, são necessários 2,2 kg de recheio de frango desfiado, calabresa, bacon e temperos com ervas. A massa, que é feita de mandioca cozida e amassada, pesa 1,3 kg. O tempo de preparo é entre 15 e 20 minutos. Cida explica que na hora de montar o salgado é necessário ter cuidados especiais.
"Não posso deixar espaço nenhum entre a massa e o recheio porque senão ela estoura quando eu for fritar. Então, eu tenho que 'arcar' bem o recheio para ele ficar bem firme e não crie bolhas de ar dentro", explica a cozinheira.
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Para fritar são necessários quatro litros de óleo bem quente. Com o auxílio de uma concha, Cida vai jogando o óleo aos poucos na parte superior da coxinha. Como a massa é de mandioca cozida, o salgado não corre o risco de ficar encruado. “Eu não aconselho muito colocar queijo, porque daí ele não derrete totalmente, só em volta”, justificou. A decisão final, contudo, fica sempre ao gosto do cliente.
"A massa de mandioca é diferente, e ela, com aquela mãozinha, dá um toque diferente", avalia o morador Sidney Soldório.
“Tem que ter todos os dias, porque as pessoas sempre querem. Quando não faço o pessoal fica bravo”, contou a cozinheira ao G1. Cida não reclama da cobrança, afinal, trabalha há 30 anos fazendo coxinhas e garante que ainda não enjoou do ofício (nem do salgado). Ela explica ainda que teve a ideia após ver um pastel gigante na televisão. "Eu vou continuar testando os tamanhos. Minha meta é montar uma de 10 quilos".
ROLÂNDIA - CASO DOS HOLERITES ESTÁ PEGANDO FOGO NA CIDADE
Tem uma turma de um lado pegando declaração de que os holerites do funcionalismo foram entregues antes das eleições e um outro grupo o contrário... mas a verdade é como cocô.. sempre vem a tona.. é igual o cara que é preso por estupro alegar para o juiz que apenas deu uns beijinhos.... para mim o caso está comprovado e teremos outra eleição entre Eurides e Fábio.... quem vai acreditar que a prefeitura entregou os holerites apenas para o Fábio Nogaroto, sua esposa, André Nogaroto, esposa do Rogério... kkkkkkkkkkkkkkkk. Teria que ser o contrário. Estes seriam os únicos que não poderiam ter recebido os tais holerites. O caso não vai feder.. já fedeu.....As premissas levantada pelo grupo do grupo de JONI não levam a uma verossimilhança. Pelo contrário. Levam a crer que usaram toda a estrutura da máquina para vencer e que a eleição foi viciada. Eurides e Fábio não competiram em igualdade de condições. A legislação protege Eurides e Fábio. Perder a pessoa pode, mas desde que as regras sejam iguais para todos. Usar a estrutura da prefeitura, pagas com dinheiro dos nossos impostos é trapaça. Qual o juiz honesto que vai falar que pode "abrir uma brechinha" para este ou aquele trapacear? Eu, se fosse juiz diria ao candidato o que o meu pai falaria: "Se não quer apanhar, não faça bagunça"...".Para mim se esta eleição não for anulada não haverá a Justiça que sempre busquei em toda a minha vida. "Dai a cada um o que é seu", dizia Ulpiano. Ao trapaceador os rigores da Lei. Pedro Scomparim foi cassado porque teria se apropriado de um pedaço de rua. Esta rua está até hoje nas mãos da familia do Sr. Berger, mas o mandato ele não teve de volta. Teve alguns candidatos à vereador que de certa forma utilizaram da máquina administrativa.. todos sabem quem são, mas infelizmente não aparece a prova. Mas Deus sabe....JOSÉ CARLOS FARINA - ADVOGADO e CANDIDATO À VEREADOR NÃO VITORIOSO PELO PPS.
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