TÁ SERVIDO?
A palmeira nativa Juçara (Euterpe edulis) produz polpa mais nutritiva do que Açaí (Euterpe oleracea) amazônico. No Litoral do Estado, a Emater trabalha, em parceria com o Iapar e a Embrapa, para mostrar aos produtores rurais locais que o fruto da palmeira nativa Juçara pode ser usado para produção de polpa e consumido na alimentação humana. Dados científicos demonstram que a polpa desta planta tem teores de lipídios, proteínas, vitaminas, ferro, potássio e zinco superiores ao do açaí amazônico. (EMATER, 19/04/2018)... QUER PROVAR? SEXTA, DIA 27, ÀS 19:30H, NO NANUK... COM A PRESENÇA DA PROFESSORA Sandra Garcia (ALIMENTOS - UEL) QUE PROMOVE VÁRIOS ESTUDOS SOBRE O APROVEITAMENTO DA JUÇARA. VAMOS TAMBÉM DISTRIBUIR SEMENTES... É DE GRAÇA! APROVEITE!
DANIEL STEIDLE
COMENTÁRIO:
HÁ POUCO TEMPO BATI UMA PORÇÃO DE SEMENTES DE JUSSARA. COEI. ADICIONEI ÁGUA ,GELO E AÇÚCAR. ADOCEI E TOMEI. GOSTEI E ME SENTI BEM... TOMEI BEM GELADO.
FARINA
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