sexta-feira, 11 de novembro de 2011
SAL É PREJUDICIAL À SAÚDE?
Dieta com pouco sal aumenta risco de doença cardíaca
Do UOL Ciência e Saúde
Em São Paulo
- A diminuição do consumo de sal também causa o aumento dos níveis de colesterol, gorduras e hormônios no sangue
Cortar o sal da dieta não faz tão bem para o coração como sempre foi dito pelos médicos. De acordo com novo estudo, uma dieta com pouco sal de fato reduz a pressão sanguínea, mas aumenta os níveis de colesterol, gorduras e hormônios no sangue, além do risco de doenças cardíacas.
A pesquisa, publicada na revistaAmerican Journal of Hypertension, examinou dados de 167 estudos em que os participantes foram acompanhados por um mês e selecionados aleatoriamente para seguir uma dieta de pouco sal e outra com uma grande quantidade da substância.
Os pesquisadores observaram uma melhoria pequena na pressão sanguínea dos que ingeriram uma dieta de pouco sal. Mas o efeito mais significativo ocorreu em quem já apresentava pressão alta, pois a dieta fez com que a pressão sanguínea diminuísse até 3,5%.
Já para as pessoas sem a doença, a dieta com pouco sal aumentou em até 2,5% os níveis de colesterol e em 7% os triglicérides. Além disso, também houve aumento nos hormônios que regulam o nível de sal no sangue, que são responsáveis por fazer o corpo preservar a substância no corpo ao invés de excretá-la pela urina.
Os pesquisadores consideraram na pesquisa que uma dieta com pouco sal era equivalente ao consumo de 2,3 gramas ou menos por dia. Mas a American Heart Association recomenda que o consumo diário se limite a 1,5 grama. Portanto, serão necessárias mais pesquisas para investigar se uma dieta com uma quantidade menor ainda de sal poderá trazer benefícios para a saúde.
ADOÇANTES SÃO PREJUDICIAIS À SAÚDE?
Os adoçantes (também classificados de edulcorantes) dietéticos são, em sua maioria, compostos a partir de substâncias não calóricas, naturais ou sintéticas, conhecidas como edulcorantes. Existem várias dessas substâncias (sorbitol, manitol, xilitol, etc) que se consumidos em excesso não fazem bem à saúde.
Doses acima de 20 a 30 g/dia têm efeito diurético e acima de 30 a 70 g/dia provocam diarreia; em algumas pessoas esses efeitos acontecem mesmo em doses baixas, como 10 g/dia. Esses adoçantes (sorbitol, manitol e xilitol) aumentam a perda de minerais pelo organismo, afetando o cálcio e podendo formar cálculos renais.
A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda para o manitol de 50 a 150 mg/kg de peso corpóreo. O ideal é evitar os adoçantes se não houver recomendação médica. Uma vez decidida a necessidade do consumo de adoçantes, direcionar a primeira opção para os naturais, como estévia e sucralose que são os adoçantes mais indicados para consumo diário, já que são menos propensos a causar qualquer tipo de dano ao organismo.
Na escolha dos adoçantes sintéticos, evite usar o mesmo tipo por mais que 30 dias. Desta forma, é possível evitar os malefícios que cada um pode provocar, quando consumido por tempo continuado (mais de 30 dias). Os tipos de adoçantes mais usados no Brasil devem ser consumidos com a respectiva dose máxima estipulada por instituições oficiais como Anvisa e FDA.
O aspartame deve ser consumido até 40 mg/dia/Kg, o acesulfame K até 15 mg/dia/kg, o ciclamato de sódio 7 mg/dia/kg, o estévia 5,5 mg/dia/kg, o sacarina 5 mg/dia/kg e o sucralose 15 mg/dia/kg. Porém, o melhor mesmo é diminuir a necessidade de diária de açúcar e apreciar melhor o sabor natural dos alimentos.
Paola Lara - nutricionista (Londrina)
quinta-feira, 10 de novembro de 2011
IGREJAS FAZEM PROTESTO CONTRA TEORIA DA PROSPERIDADE
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De cabeça baixa diante da truculência verbal de quem não aceita a Verdade. |
Leia Mais em: http://www.genizahvirtual.com/2011/10/os-palhacos-sao-profetas.html#ixzz1dL8YGW00
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Venda de Praças em Rolândia. Será verdade?
Venda de Praças gera polêmica!
POR PAULO AUGUSTO FARINA
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Bosque do Jardim Roland. |
O Secretário de Planejamento Ernesto Nogueira enviou ao Conselho do Plano Diretor uma proposta para a venda de 38 Áreas Institucionais e Praças do Município. A finalidade é arrecadar recursos para infraestrutura. A proposta não agradou muitos Conselheiros e vazou para as redes sociais, onde teve péssima repercussão. Informações extra-oficiais dão conta de que o Prefeito Joni Lehmann (de férias em Dubai) tomou conhecimento da proposta e orientou o Secretário à voltar atrás. Hoje a Administração deve decidir se arquiva - ou não - a esdrúxula idéia. BOSQUE ROLAND: Uma Comissão do COMDEMA visitou o BosqueJohannes Schauff na tarde de ontem. Encontraram um local belíssimo e grande diversidade de árvores, flores e pássaros ameaçados de extinção! O Bosque Roland é o único fragmento de Floresta Nativa Pública na Zona Urbana de Rolândia. O correto é sua preservação (cercamento) e utilização para fins de Educação Ambiental! Devemos preservá-lo para as futuras gerações e não destruí-lo, afirmou a Conselheira Pâmela Micheletti.
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